देहरादून, राजधानी दून के चार रेस्टोरेंट को फाइव स्टार हाइजीन रेटिंग मिली है। भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआइ) की ओर से ये रेटिंग होटल एवं रेस्टोरेंट समेत अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों को सफाई के बेहतर मैनेजमेंट पर दी गई है।
फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के जिला अभिहित अधिकारी पीसी जोशी के अनुसार हर नागिरक को स्वच्छ व गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थ सुनिश्चित किए जाने को लेकर एफएसएसएआइ की ओर से ये कार्यक्रम चलाया गया है। जिसमें स्वीट शाप, डेयरी, मीट शाप, रेस्टोरेंट आदि को हाइजीन को लेकर रेटिंग की जा रही है। खाद्य कारोबारी को हाइजीन रेटिंग के लिए आनलाइन आवेदन एफएसएसएआइ के पोर्टल पर करना होता है। उसके बाद आडिट प्रक्रिया पूर्ण करनी होती है।
दून में फर्स्ट फेज में इनको मिला
कुमार स्वीट्स
कुमार कैटरिंग
एयरोडाइन रेस्टोरेंट
आइटीसी फार्च्यून रिजोर्ट्स मसूरी
बताया गया है कि इसमें प्रमाण पत्र मिले हैं, जो एक्सीलेंट कैटेगरी में आते हैं। जिले में 31 मार्च तक 80 प्रतिष्ठानों को इस कैटेगरी के लिए तैयार करना है। सेफ हाइजीन सभी नागरिकों को सुनिश्चित किया जा सके, इसके लिए त्योहार के सीजन को देखते हुए जनपद में अलग-अलग स्थानों पर निरीक्षण किया जा रहा है। अभी तक इस सीजन में 49 विभिन्न खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर जांच को भेजे हैं। उधर, 17 खाद्य पदार्थों की रिपोर्ट निगेटिव मिली है, जिनका अध्ययन किया जा रहा है।